{"title":"Confiture de cornouilles","description":"\u003cp\u003eLa cornouille est un fruit rouge bien particulier, qui ressemble à une petite cerise. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès riche en vitamine C, la cornouille était très consommée autrefois en confitures ou en sirops, mais on l'a un peu oubliée de nos jours. Dans le parc préservé du château de Tout-y-Croît, devant la petite chapelle, pousse un magnifique cornouiller mâle, qui produit des fruits qui se récoltent lorsqu'ils sont bien mûrs et se consomment cuits, car crus ils sont assez acides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cornouiller de Tout-y-Croît doit avoir plus de cent ans, mais c'est un arbre à la longévité extraordinaire, qui devient plus vieux que la plupart des autres arbres, c'est pourquoi on l'utilisait autrefois pour marquer les limites des forêts. Son bois, très dur, comme de la \"corne\" servait à fabriquer des outils très résistants (manches, engrenages de moulins, ...).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, il produit de très grandes quantités de fruits que nous transformons en confiture avec du sucre de canne bio, un peu de pomme et de citron. La texture et le goût sont uniques et méritent la découverte. \u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9333\/4348\/collections\/confiture_de_cornouille_maison.jpg?v=1765965788","url":"https:\/\/lareinesamuse.com\/collections\/confiture-de-cornouilles.oembed","provider":"La Reine s'Amuse","version":"1.0","type":"link"}